Nutrição

Quando nos deparamos com algum problema de saúde vamos logo buscar uma alternativa nas vitaminas e nos minerais ou procuramos ajuda de um profissional da saúde que seja capacitado para colocar o nosso corpo no equilíbrio que ele precisa. O que muitas pessoas ainda não sabem é que muitas doenças podem ser evitadas e tratadas com uma alimentação saudável e adequada. Alimentação é um assunto sério!

Pautado nos princípios éticos o nutricionista é um profissional de caráter generalista que estuda a relação do homem e o alimento. O alimento é o instrumento principal da atuação do nutricionista que tem capacidade técnica para receitar alimentos adequados na prevenção e recuperação da saúde humana, estabelecendo as necessidades nutricionais, corrigindo as carências, os excessos e elaborando planos alimentares com base nos conhecimentos das diversas funções do corpo humano, levando em consideração os aspectos sociais e econômicos dos indivíduos e da população.  

As três grandes áreas da Nutrição são: Nutrição Clínica, Saúde Pública e Alimentação Coletiva (Unidades de Alimentação e Nutrição – UAN).

Na Nutrição Clínica, o nutricionista realiza avaliação nutricional, planeja planos alimentares para indivíduos em todos os estágios da vida, pacientes enfermos, saudáveis, atletas de competição e desportistas. O nutricionista pode atuar nos hospitais planejamento dietas para recuperação de pacientes, nos Spás, nas academias, nos times e nas escolas privadas.

Na Saúde Coletiva o nutricionista atua em todas as instâncias de atenção básica a saúde, auxiliando no desenvolvimento de políticas públicas voltadas para a promoção de uma alimentação saudável e de uma melhor qualidade de vida da população. Dentro desta área o profissional pode trabalhar no Núcleo de Apoio a Saúde da Família (NASF) e no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) nas escolas públicas.

Na Alimentação coletiva ou Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN’s), o nutricionista pode atuar nos restaurantes realizando elaboração dos cardápios, planejamento de compras, atua no controle do pré-preparo, preparo e distribuição das refeições. Controla os custos, a qualidade de alimentos e participa do recrutamento, seleção e capacitação de funcionários. Nesta área o nutricionista pode trabalhar em hotéis, cantinas escolares, concessionárias bem como nas grandes indústrias de alimentos.

Alimentação saudável é um direito de todos. Neste sentido cabe o profissional nutricionista, com seus conhecimentos técnicos, promover educação nutricional a todos na busca pela segurança alimentar da população.

Para saber mais informações sobre a atuação deste profissional você pode acessar o site do Conselho Federal de Nutricionistas: http://www.sindinutrisp.org.br/

 

INOVAÇÕES PEDAGÓGICAS SIGNIFICATIVAS

METODOLOGIAS ATIVAS DE ENSINO e APRENDIZAGEM

PROJETO FLORESCENDO

PROJETOS PARALELOS INTEGRADORES

 

Campus FAIT:

Laboratório de Anatomia

Laboratório de Bioquímica

Laboratório de Bromatologia

Laboratório de Microbiologia

Laboratório de Tecnologia de Alimentos

Laboratório de Fisiologia

Laboratório de Informática

Biblioteca

 

Expectativa Salarial ao formado: Varia de acordo com a área de atuação e carga horária de trabalho. Para mais informações acesse o site: www.sindinutrisp.org.br  

Diploma de curso autorizado pelo MEC e válido em todo Brasil 

 Prof^a Caroline Rodrigues de Oliveira

Coordenadora do Curso de Nutrição da FAIT

(15) 3526 8888

nutricao@fait.edu.br

 @nutricaofait

Horário

 Horário 2022/2

 

Matriz  Curriculares

 Matriz curricular 2019

 Matriz curricular 2023

 

Acompanhamento do Egresso de Nutrição

Acompanhamento egresso

 

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Corpo Docente

Informações
Duração	8 Semestres
Formação	Bacharelado
Turno	Noturno
Vagas	20 anuais
Matriz Curricular
Portaria SERES nº 608 de 13 de outubro de 2016, publicada no Diário Oficial da União em 14 de outubro de 2016.